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微生物发酵罐的发酵过程中的补料控制
所属分类：公司新闻 点击次数：664 发布日期：2019-10-26
在我们使用微生物发酵罐的过程中，对其发酵过程进行补料是必不可少的，那么在发酵罐的补料过程中如何控制补料？下面我们为您整理相关说明。
补料分批培养是指在分批培养过程中，间歇或连续地补加一种或多种成分的新鲜培养基的培养方法，是分批培养和连续培养之间的一种过渡培养方式，是一种控制发酵的好方法，现已广泛用于发酵工业。首先我们了解微生物发酵罐的补料方式有连续流加、不连续流加、多周期流加，还有快速流加、恒速流加、指数速率流加、变速流加等方式，此外还要分清单组分流加以及多组分流加。
那么补料分批培养的优点有哪些呢？可以解除底物抑制、产物反馈抑制和分解代谢物的阻遏；可以避免在分批发酵中因一次投料过多造成细胞大量生长所引起的影响，改善发酵流变学的性质；可用作控制细胞质量的手段，以提高发芽孢子的比例；可作为理论研究的手段，为自动控制和最优控制提供实验基础。
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