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热清洗（加热）方法的长处在于能够节省清洗的时刻和清洗液的运用，发酵罐体在较高的温度下残留的尘垢也较简单被清洗洁净，热清洗的方法通常运用在小型的发酵罐体上，实验室用小试发酵罐的主要应用实验室用小试发酵罐主要用于实验室进行发酵动力学研究，在工业发酵中应用不多见，只应用于菌种的遗传性质比较稳定的发酵，如酒精发酵等。

实验室用小试发酵罐使用期间需要注意的细节实验室用小试发酵罐在突然停电的情况之下，应当马上做出关闭发酵罐的空气系统开关，这样也能够保证发酵罐罐内和空气系统不出现负压现象，压力表也不会出现掉零的情况发生，不锈钢搅拌罐所有阀门使用时，应缓慢转动阀杆(针)，压紧密封面，达到密封效果，在关闭的时候不能用力过猛，以免损坏密封面，实验室用小试发酵罐在工程上的应用发酵罐在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。

镇江贝利生物工程有限公司是江苏省高新技术企业，是我国从事生物工程成套设备研究开发的企业之现为江苏大学的控股公司。主要从事液体发酵成套设备、固态物料发酵成套设备的研究、开发与承接发酵工程建设。产品广泛应用于生物制药、有机酸、保健食品、生物饲料、生物农药、食用菌、药用菌等工业化生产领域。多年来，已为全国十多个省市提供了数百套发酵设备，并出口到东南亚地区。

经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加，定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命，如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水，搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏，为了达到相应较高的热传导系数须增大夹套中冷媒流速，因此又提高能耗，所以对以乙醇水作冷媒的大型啤酒发酵罐不宜采用。

冷却循环是采用水在夹套内外循环，使物料在一定的温度下不产生结块或粘性，也可根据用户要求增加盘管等形式进行加热或冷却，不锈钢发酵罐染菌的人为原因：人为因素在染菌上占有一定的比重，消毒不当反而会增加了染菌几率或检修罐阀时不精心造成泄露而染菌，所以消毒工作要求员工精心细致地操作，才能尽量的避免罐体染菌的可能。

固态物料发酵系统项目得到科技部创新基金的资助，同时成为“液体制种固态物料发酵系统”技术依托单位。“液体发酵罐、固态物料生物反应器”获江苏省科技厅高新技术产品认证证书。“固态物料发酵罐”、“箱式多层固态物料生物反应器”、“对偶脉冲气体环流发酵罐”等多项实用新型专利，固态物料发酵自动化生产线被列为火炬计划项目。是我国目前生物工程设备制造厂家中研究能力强的企业之。

塔式：这是一种经过多层塔式构造，经过气体的涣散效果，将氧气传入罐体中，使发酵液进行发酵，相同的，对菌种有所要求，机械拌和式：这一类的发酵设备，就是用机械拌和的方法来进行发酵过程，全自动机械搅拌发酵罐的维护保养方法全自动机械搅拌发酵罐用不锈钢罐的使用渐渐广泛，全自动机械搅拌发酵罐在使用时的维护和保养被注重起来。

防止液位计不准造成的假液位指示;打料泵的电器开关是否完好，灵敏可靠;如果采用压缩气体进行压料则检查压力表是否灵敏可靠，入罐前，由发酵罐锥底泵入85～90℃的热水至排气管排出水，浸泡30～40min后，排掉，并降温至8～9℃，备用，冷却发酵罐的冷清洗和热清洗：冷清洗方法通常用在大型的发酵罐上，大型发酵罐设备的清洗较为艰难，选用热清洗方法尽管能够节省时刻和清洗液的运用，但出于操作安全的思考，大型发酵罐常用冷清洗的方法。

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镇江贝利生物工程有限公司是江苏省食用菌协会常务理事单位、江苏省微生物学会理事单位、江苏省生物工程协会理事单位、中国畜牧蓄医学会动物微生态分会理事单位、中国生物工程杂志理事单位。